產(chǎn)品名稱：姜黃提取物
英文名稱：Turmeric Extract
別名：毛姜黃、姜黃
提取來(lái)源：塊根
提取溶劑：水-乙醇
產(chǎn)品規(guī)格：95%姜黃素、10:1
外觀：黃色粉末
檢測(cè)方法：HPLC、TLC
分子式: C21H20O6
分子量: 368.37   
CAS 登錄號(hào): 458-37-7
食品方面：姜黃素主要用于腸類制品、罐頭、醬鹵制品等產(chǎn)品的著色，在熟肉制品、罐頭等食品生產(chǎn)中等作著色劑。